I nostri menù presentano il prodotto e la ricerca vera, quella ricerca fatta di maniacale passione...
ed è questa passione che fa' venire le "farfalle allo stomaco"...
quella sensazione che chiamano amore.
Non osiamo trattare la materia prima con lunghe lavorazioni...
la nostra tecnica è la semplicità e la sensazione.
Ricetta della Domenica
Prendete 149 kg di maestria e distribuitela per 190 cm,
prendete 2 grandi mani speciali segnate dall’amore,
2 occhi che trasmettono piacere e si rivolgono al futuro delle cose più importanti della vita,
1 cuore ben gonfio di passione,
aggiungete 2 ingredienti fondamentali: la creatività e la genuinità,
conditeli con una abbondante spolverata di simpatia
precedentemente lasciata riposare nella curiosità
unite, infine, tradizione e genialità q.b. e un pizzico di determinazione.
Un consiglio utile prima di servire: cercate bene quel sesto senso che distingue questa ricetta da tutte le altre, assaporatene l’essenza e ...
... siete pronti anche Voi a conoscere il più rivoluzionario degli chef, colui che sa trasformare un semplice e povero elemento della natura in un istrionico protagonista di piatti, GABRIELE BONCI
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